يكى از مهمترین عنصرها در ایجاد تمدن‏هاى بزرگ، آب و كشاورزى بوده است. کشاورزی پایه استقلال هر کشور است. ۲۷ خرداد، روز بزرگداشت جهاد کشاورزی را گرامی می‌داریم.